'Dieta Mediterrânea é um mito': o cientista que questiona as 'zonas azuis' da longevidade:o que significa 1x2 no pixbet

Vamos pegar Okinawa, no Japão, como um exemplo inicial. Uma revisão feita pelo governo japonêso que significa 1x2 no pixbet2010 descobriu que 82% dos cidadãos que supostamente tinham passado dos 100 anos já estavam mortos há tempos — eles só não tiveram o óbito devidamente registrado.

Além disso, um acompanhamento nutricional feito no país asiático desde os anos 1970 indica que Okinawa apresenta alguns dos piores índiceso que significa 1x2 no pixbetsaúde do Japão. Em comparação com toda a população, os habitantes dessa região são aqueles que ingerem menos vegetais.

Um padrão parecido foi observado nos outros bolsõeso que significa 1x2 no pixbetlongevidade, como você pode conferir ao longo desta reportagem.

Newman, que também é pesquisador do Institutoo que significa 1x2 no pixbetEnvelhecimento Populacional da Universidadeo que significa 1x2 no pixbetOxford, na Inglaterra, compilou todos os achados num artigo, disponível no site BioRxivo que significa 1x2 no pixbetformato preprint (o que significa que o texto ainda não foi revisado por especialistas independentes).

O trabalho garantiu a ele um Prêmio IgNobelo que significa 1x2 no pixbet2024. A homenagem, concedida pela revistao que significa 1x2 no pixbethumor científico Annals of Improbable Research com direito a uma cerimônia na Universidade Harvard, nos EUA, tem como lema "fazer as pessoas rirem e depois pensarem" e pretende "celebrar o incomum, homenagear a imaginação e estimular o interesse das pessoas na ciência, na medicina e na tecnologia".

Em entrevista à BBC News Brasil, o demógrafo admitiu estar satisfeito com a repercussãoo que significa 1x2 no pixbetsua pesquisa.

"É muito divertido derrubar ideias estabelecidas num campo científico e por uma empresa bilionária", diz ele.

Com o slogan Live Better, Longer ("Viva melhor, por mais tempo",o que significa 1x2 no pixbettradução livre), as zonas azuis — ou Blue Zones, no original — são hoje uma marca comercial registrada.

No site oficial, a empresa vende cursos, cremes, livroso que significa 1x2 no pixbetculinária, moletons, sacolas reutilizáveis e alimentos — como um café Centenarios, cultivado na Costa Rica.

As zonas azuis também viraram temao que significa 1x2 no pixbetuma série da Netflix e aparecem frequentementeo que significa 1x2 no pixbetreportagens, algumas delas publicadas na BBC.

A BBC News Brasil buscou a empresa por trás da marca Blue Zones por meio do endereçoo que significa 1x2 no pixbete-mailo que significa 1x2 no pixbetcontato disponível no site, para que ela pudesse se posicionar sobre o assunto. Não foram enviadas respostas até a publicação desta reportagem.

Dados que não batem

Newman começou a investigar estudos que fazem alegações sobre supercentenários nos últimos anos — e revelou que artigos publicadoso que significa 1x2 no pixbetrevistas prestigiadas, como Science e Nature, apresentavam uma sérieo que significa 1x2 no pixbetproblemas técnicos.

"A partir disso, desenvolvi um modelo matemático simples, que sugere que virtualmente todos os nossos dados sobre pessoas muito idosas são um lixo", resume ele.

Segundo o pesquisador, as alegações sobre a longevidade extrema — algo que pode ser resumido como ultrapassar a marca dos 100 ou dos 110 anoso que significa 1x2 no pixbetvida — não paramo que significa 1x2 no pixbetpé.

Ele analisou as informações disponíveis sobre 80% das pessoas que diziam ter comemorado maiso que significa 1x2 no pixbet110 aniversários. Desses, quase nenhum tinha uma certidãoo que significa 1x2 no pixbetnascimento.

Nos Estados Unidos, onde foram registrados 500 indivíduos com maiso que significa 1x2 no pixbet110 anos, apenas sete possuíam um documento desses — e cercao que significa 1x2 no pixbet10% dos casos contavam com uma certidãoo que significa 1x2 no pixbetóbito.

No entanto, na avaliaçãoo que significa 1x2 no pixbetNewman, nem mesmo quando esses papeis existem é possível confiar cegamente naquela informação. "Esses documentos, como as certidõeso que significa 1x2 no pixbetnascimento ou morte, levamo que significa 1x2 no pixbetconta algo dito por alguém. E isso é bastante problemático", diz o demógrafo.

"Não podemos nos basear neles, porque muitos desses documentos podem ao mesmo tempo ser consistentes do pontoo que significa 1x2 no pixbetvista legal e estarem completamente errados", complementa ele.

Como exemplo desse paradoxo, Newman cita o que descobriu na Grécia, país que abriga uma das zonas azuis na ilhao que significa 1x2 no pixbetIcaria.

"Segundo minhas estimativas, 72% dos centenários gregos já estão mortos, desaparecidos ou são essencialmente casoso que significa 1x2 no pixbetfraudes da previdência", calcula ele.

"O governo da Grécia calcula que maiso que significa 1x2 no pixbet9 mil pessoas que ultrapassaram os 100 anos estão mortas e ainda recolhem a aposentadoria."

Ou seja: há uma parcela expressiva desses indivíduos que já morreu faz tempo. Mas, por uma razão ou outra, continuam a aparecer como vivos nos registros públicos, pois não houve a notificação do óbito deles.

Essas inconsistências se repetemo que significa 1x2 no pixbetoutras zonas azuis.

"A partir dos anos 1990, a União Europeia faz análises regionais sobre a expectativao que significa 1x2 no pixbetvida. E, curiosamente, Icaria e Sardenha estão bem longe do topo do ranking", destaca ele.

"De 128 regiões com análises sobre expectativao que significa 1x2 no pixbetvida, Icaria aparece na 109ª posição. Já a Sardenha está no 51º lugar."

"Ou seja, essas alegaçõeso que significa 1x2 no pixbetque esses são os melhores lugares do mundo para envelhecer estão absolutamente erradas", raciocina o especialista.

Já Loma Linda, uma pequena cidade californiana com 23 mil habitantes, aparece na 16.101ª posição entre as regiões americanaso que significa 1x2 no pixbettermoso que significa 1x2 no pixbetexpectativao que significa 1x2 no pixbetvida, segundo uma avaliação independente do Centroo que significa 1x2 no pixbetControle e Prevençãoo que significa 1x2 no pixbetDoenças dos EUA citada por Newman.

Algo similar acontece com os dados que vêm da Costa Rica.

"Em 2008, um estudo revelou que pelo menos 42% dos costarriquenhos com maiso que significa 1x2 no pixbet99 anos tinham mentido sobre a idade no censo realizado no país durante o ano 2000", revela Newman.

"A partir dessa descoberta, a expectativao que significa 1x2 no pixbetvida na zona azulo que significa 1x2 no pixbetNicoya encolheu cercao que significa 1x2 no pixbet90% e se tornou uma das piores do país."

Para o pesquisador, as zonas azuis são "apenas um dos absurdos construídos a partiro que significa 1x2 no pixbetdados que apresentam uma sérieo que significa 1x2 no pixbetproblemas".

Erros ignorados

Mas por que ninguém havia questionado as informações sobre expectativa e longevidade até agora?

"Para mim, esses erros eram ignorados porque,o que significa 1x2 no pixbetprimeiro lugar, há algo muito lucrativo para ser vendido aqui", opina Newman.

"Em segundo lugar, as pessoas querem soluções fáceis para problemas que exigem um trabalho árduo."

"Todos adoraríamos se existisse um ‘leite com cúrcuma’, um ‘mirtilo mágico’, ou alguma outra coisa que fizesse a gente chegar aos 100 anos sem precisar ir à academia, pararo que significa 1x2 no pixbetbeber ou abandonar o fumo", complementa o demógrafo.

O pesquisador também critica a faltao que significa 1x2 no pixbetceticismo e senso crítico da comunidade científica a respeito das conjecturas feitas a partir das zonas azuis.

"Um dos primeiros trabalhos a avaliar a Sardenha chegou à conclusãoo que significa 1x2 no pixbetque um dos fatores por trás da longevidade local eram os relacionamentos consanguíneos, como se múltiplas geraçõeso que significa 1x2 no pixbetcasamentos entre primos tivesse trazido algum benefício", exemplifica ele.

"Essa é uma conclusão ridícula, que tiraria gargalhadaso que significa 1x2 no pixbetqualquer geneticista."

Newman lembra que os "segredos" da vida longao que significa 1x2 no pixbetOkinawa seriam supostamente uma alimentação vegetariana, baseadao que significa 1x2 no pixbetvegetais (especialmenteo que significa 1x2 no pixbetbatata doce), a práticao que significa 1x2 no pixbetjardinagem e uma vida comunitária e religiosa.

Segundo ele, os dados oficiais mostram o cenário oposto.

"O governo japonês avalia constantemente a alimentação da população, e os moradoreso que significa 1x2 no pixbetOkinawa são os que menos consomem batata doce. Eles também apresentam um dos piores índiceso que significa 1x2 no pixbetingestãoo que significa 1x2 no pixbetvegetais. Cada cidadãoo que significa 1x2 no pixbetlá come uma médiao que significa 1x2 no pixbet40 quiloso que significa 1x2 no pixbetcarne por ano, e isso sem contar os frutos do mar."

"Okinawa está apenas na terceira posição entre as regiões com mais adeptoso que significa 1x2 no pixbetjardinagem, atráso que significa 1x2 no pixbetTóquio e Osaka, apresenta a quarta maior taxao que significa 1x2 no pixbetsuicídios entre idosos do país e 93,4% dos indivíduoso que significa 1x2 no pixbetlá se declararam ateus, a maior porcentagemo que significa 1x2 no pixbettodo o Japão", complementa o cientista.

Para Newman, todas as alegações sobre os melhores lugares do mundo para envelhecer estão "evidentemente erradas".

"Se você olhar as estatísticas das Nações Unidas sobre países com mais centenários, vai ver que Tailândia, Malawi e Porto Rico aparecem no top 10", acrescenta ele.

Mais uma vez, o especialista duvida que esses dados representam a realidade. "Porto Rico, por exemplo, praticamente descartou as certidõeso que significa 1x2 no pixbetnascimento porque elas estavam gerando inúmeras fraudeso que significa 1x2 no pixbetaposentadoria", informa ele.

Newman chama a atenção para a necessidadeo que significa 1x2 no pixbetdesenvolver outros métodoso que significa 1x2 no pixbetavaliar a verdadeira idadeo que significa 1x2 no pixbetuma pessoa, que seja independente dos documentos — como, por exemplo, algum tipoo que significa 1x2 no pixbetexame capazo que significa 1x2 no pixbetfazer essa medição no organismo.

O 'mito' mediterrâneo

O demógrafo lembra que, ainda nos anos 1970, surgiram as primeiras versões do que viria a ser conhecido futuramente como "zonas azuis".

"As primeiras áreaso que significa 1x2 no pixbetlongevidade foram supostamente encontradas no Equador, no Paquistão e na Geórgia", diz ele.

"Mas elas foram abandonadas porque, pouco depois, descobriu-se que muitas pessoas mentiam sobre a idade e não havia documentos suficientes."

"Uma vez que os dados foram corrigidos, não sobrou nada. Tudo era uma fantasia", complementa ele.

Mas será que aquelas recomendações gerais sobre alimentação equilibrada, práticao que significa 1x2 no pixbetatividade física, vidao que significa 1x2 no pixbetcomunidade — alguns dos padrões observados nas "zonas azuis" — não se mostram benéficaso que significa 1x2 no pixbetoutras pesquisas?

"Quando Icaria foi incluída como uma zona azul, a Grécia tinha uma taxao que significa 1x2 no pixbetobesidade maior que a dos Estados Unidos", compara Newman.

"Ou seja, existe uma desconexão entre o que se considera uma vida saudável e o que as pessoas desses lugares realmente fazem no dia a dia."

Nesse contexto, o pesquisador destaca que a famosa dieta Mediterrânea seria um exemplo desse descompasso entre o que é dito e o que acontece na prática.

"A dieta Mediterrânea pode ou não ser saudável, não é isso que estou discutindo aqui. Mas essa não é a maneira que as pessoas comemo que significa 1x2 no pixbetverdade no Mediterrâneo."

Newman destaca que esse conceito surgiu a partir do trabalho do fisiologista americano Ancel Keys (1904-2004), que estudava a relação entre a alimentação e a longevidade.

Ele elaborou a hipóteseo que significa 1x2 no pixbetque substituir a gordura saturada (encontradao que significa 1x2 no pixbetmanteiga, queijo, leite e carnes) pela insaturada (de óleos vegetais, abacate, oleaginosas…) seria benéfico para a saúde cardiovascular.

Ao observar alguns povoados italianos que supostamente tinham muitos centenários, Keys teria desenvolvido a ideia da dieta Mediterrânea, que é baseada no azeiteo que significa 1x2 no pixbetoliva, nos vegetais e nos pescados.

"Só que ele excluiu da análise a ilhao que significa 1x2 no pixbetCórsega, que pertence à França e fica no Mediterrâneo, porque a população local tinha um alto consumoo que significa 1x2 no pixbetgordura saturada e uma baixa frequênciao que significa 1x2 no pixbetdoenças cardíacas", continua Newman,

O demógrafo lembra que "o Mediterrâneo é composto por maiso que significa 1x2 no pixbetduas dezenaso que significa 1x2 no pixbetpaíses, que são extraordinariamente distintos e não consomem apenas azeiteo que significa 1x2 no pixbetoliva".

"Em partes do Egito e do norte da África, que fazem parte do Mediterrâneo, a população adora comer pombos. Por que será que os pombos não fazem parte da dieta Mediterrânea?", questiona o demógrafo.

"É por que a ideiao que significa 1x2 no pixbetcomer pombos não vende tão bem", responde ele.

"Assim como um dos pratos mais consumidos na Grécia é um delicioso queijo frito cobertoo que significa 1x2 no pixbetmel. É gostoso? Sim, é absolutamente fantástico. Mas faz bem para a saúde? De jeito algum."

Newman defende que a dieta Mediterrânea "é essencialmente um mito ocidental".

"Todos os elementos que integram essa dieta vendem bem nos países do Ocidente e formam essa ideia muito frágil, baseadao que significa 1x2 no pixbetmitos, para pessoas ricas sobre o estiloo que significa 1x2 no pixbetvida dos mais pobres", conclui ele.