5 'superalimentos' do futuro que são bons para você e para o planeta:quero um jogo de perguntas e respostas

quero um jogo de perguntas e respostas Se você quer se manter saudável quero um jogo de perguntas e respostas e ajudar a salvar o planeta quero um jogo de perguntas e respostas , que tal um pratoquero um jogo de perguntas e respostasalgas seguido por alguns cactos e grãos cultivados desde a antiguidade?

Globalmente, contamos com uma pequena variedadequero um jogo de perguntas e respostasalimentos - apenas três grãos (arroz, milho e trigo) compõem quase 60% das calorias vegetais da dieta humana. As pessoas podem até obter calorias suficientes desta forma, mas dietas restritas nem sempre fornecem vitaminas e minerais suficientes.

Um novo relatório da organização não governamental World Wide Fund for Nature (WWF) lista 50 dos chamados "superalimentos do futuro", que são saudáveis e bons para o meio ambiente. Conheça cinco deles para incluirquero um jogo de perguntas e respostasseu cardápio.

Moringa

A moringa é muitas vezes chamadaquero um jogo de perguntas e respostas"árvore milagrosa" - cresce rápido, é resistente à seca e, no sul da Ásia, onde é uma espécie nativa, muitasquero um jogo de perguntas e respostassuas partes são usadas na medicina ayurvédica. Suas folhas podem ser colhidas até sete vezes por ano e contêm vitaminas A e C, alémquero um jogo de perguntas e respostasminerais como cálcio e potássio.

Nas Filipinas e na Indonésia, é comum cortar as longas vagensquero um jogo de perguntas e respostaspedaços menores para serem cozidosquero um jogo de perguntas e respostascurries e sopas. Estas vagens também contêm sementes que são ricasquero um jogo de perguntas e respostasácido oleico, que tem sido associado a níveis mais elevadosquero um jogo de perguntas e respostascolesterol "bom" no corpo.

As folhas podem ser moídas e transformadasquero um jogo de perguntas e respostaspó para serem usadasquero um jogo de perguntas e respostasvitaminas, sopas, molhos e chás.

Priya Tew, nutricionista e porta-voz da Associação Dietética Britânica, sabe bem disso. "Na minha família no Sri Lanka, comemos como partequero um jogo de perguntas e respostasum curry. Você raspa o interior com os dentes e chupa o molho."

Wakame

No Japão, as algas wakame são cultivadas há séculos para serem usadas na alimentação, mas também são oferecidas aos espíritos dos antepassados, ​​e até impostos já foram pagosquero um jogo de perguntas e respostasalgas marinhas.

Hojequero um jogo de perguntas e respostasdia, também é cultivada nos mares da França, da Nova Zelândia e da Argentina. Pode ser colhida durante todo o ano - sem o usoquero um jogo de perguntas e respostasfertilizantes ou pesticidas - e desidratada ao sol.

O algas secas conferem um delicioso sabor salgado e umami (o quinto gosto do paladar humano) aos alimentos. Também são uma das poucas fontes vegetaisquero um jogo de perguntas e respostasácido eicosapentaenóico - o ácido graxo ômega-3, encontradoquero um jogo de perguntas e respostaspeixes com alto teorquero um jogo de perguntas e respostasgordura que se alimentam exclusivamentequero um jogo de perguntas e respostasalgas.

Uma das mais suaves algas marinhas marrons, a wakame também contém uma grande quantidadequero um jogo de perguntas e respostasfucoidan - uma fibra alimentar que estudos com animais têm demonstrado ter bons efeitos na redução da pressão arterial, alémquero um jogo de perguntas e respostaspropriedades anticoagulantes e antitumorais.

"Algas pode ser uma grande fontequero um jogo de perguntas e respostasiodo e ômega 3, especialmente para as pessoas que consomem menos produtosquero um jogo de perguntas e respostasorigem animal. Comia muito issoquero um jogo de perguntas e respostasHong Kong", diz Priya Tew.

Mas ela faz um alerta: "É importante comerquero um jogo de perguntas e respostaspequenas quantidades por dia para não ingerir muito iodo e metais pesados presentes no mar".

Este antigo grão africano é conhecido pelo seu sabor delicado que lembra oquero um jogo de perguntas e respostasnozes. O povo bambara, do Mali, diz que ele "nunca cria problemas para o cozinheiro" por ser muito fácilquero um jogo de perguntas e respostaspreparar.

Há evidênciasquero um jogo de perguntas e respostasque vem sendo cultivado há maisquero um jogo de perguntas e respostascinco mil anos, desde o Egito antigo. Existem variedades preta e branca do cereal, que é resistente à seca e está pronto para ser colhidoquero um jogo de perguntas e respostasapenas 60 ou 70 dias na região do Sahel, na África Ocidental.

Os grãosquero um jogo de perguntas e respostasfonio são tão pequenos quanto areia - e a casca não comestível precisa ser removida. Grande parte deste trabalho é feito à mão, mas um novo moinho no Senegal pode levar o grão sem glúten a ser exportado para todo o mundo quando for concluído no próximo ano.

Ricoquero um jogo de perguntas e respostasferro, zinco e magnésio, o fonio pode ser usado no lugar do cuscuz ou do arroz e até mesmo usado para fazer cerveja.

Priya Tew diz que "é um grão que adoraria experimentar". "Acho que será popular, pois é livrequero um jogo de perguntas e respostasglúten, e o fatoquero um jogo de perguntas e respostasser resistente à seca o torna uma boa opção como um alimento do futuro diante do aquecimento global".

Nopal

Este tipoquero um jogo de perguntas e respostascacto comestível é comumente usado na culinária mexicana, que utiliza seu caule, frutos e brotos como ingredientes. Pode ser comido cru ou cozido e transformadoquero um jogo de perguntas e respostassuco ou geléia. É fácil cultivá-lo na América Central e do Sul, na Austrália e até na Europa.

Alguns estudos clínicos sugerem que a fibra dos cactos ajuda o corpo a excretar mais da gordura que é ingerida, mas quaisquer benefícios para a perdaquero um jogo de perguntas e respostaspeso ainda precisam ser comprovados.

Outros estudos sugeriram que reduz os níveisquero um jogo de perguntas e respostasaçúcar no sanguequero um jogo de perguntas e respostaspessoas com diabetes tipo 2 e pode até combater os sintomas desagradáveis da ressaca.

Quem quiser experimentar este cacto deve tomar cuidado: algumas pessoas relatam efeitos colaterais como diarréia leve, náusea e inchaço abdominal.

"Alguns dos benefícios para a saúde apontados parecem ser interessantes, mas é importante notar que não são comprovados e que existem efeitos colaterais. Por isso, infelizmente, dificilmente virará modaquero um jogo de perguntas e respostasalimentação saudável", diz Priya Tew.

Feijão-bambara

É como uma versão menos oleosa e docequero um jogo de perguntas e respostasum amendoim. O feijão-bambara chamou a atençãoquero um jogo de perguntas e respostasespecialistasquero um jogo de perguntas e respostasalimentos sustentáveis, ​​porque pode ser cultivadoquero um jogo de perguntas e respostassolos pobres, tornando-os mais férteis ao "fixar" nitrogênio na terra.

A leguminosa africana também é cultivada no sul da Tailândia e partes da Malásia e pode ser cozida, assada, frita ou moída para formar uma farinha fina.

No leste da África, os grãos são transformadosquero um jogo de perguntas e respostaspurê para criar uma base para sopas. Ele é conhecido como um "alimento completo", por ser ricoquero um jogo de perguntas e respostasproteínas e uma fonte do aminoácido essencial metionina, que promove o crescimentoquero um jogo de perguntas e respostasnovos vasos sanguíneos e a absorçãoquero um jogo de perguntas e respostaszinco, necessário para o sistema imunológico do corpo. Também tem muito selênio, que ajuda a regular a função da tireóide e fortalece o sistema imunológico.

"Pode ser ótimo para pessoas vegetarianas, veganas ou que têm uma dieta baseadaquero um jogo de perguntas e respostasvegetais, por ser uma fontequero um jogo de perguntas e respostasproteína e ser obtido por meioquero um jogo de perguntas e respostasculturas sustentáveis", diz Tew. "Com as atuais questões que temos diante do futuroquero um jogo de perguntas e respostasnossa alimentação, precisamos alimentos versáteis equero um jogo de perguntas e respostasfácil cultivo como este."

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