3 padrõesbetboo aplicativoalimentação que podem ajudar a regular açúcar no sangue:betboo aplicativo

betboo aplicativo A glicose é o combustível mais importantebetboo aplicativonosso corpo.

É dela que extraímos a energia necessária para o nosso movimento, nosso pensamento e para os batimentos cardíacos. Ela é fundamental para as nossas funções vitais.

Mas, se esse nívelbetboo aplicativoglicose (ou açúcar) no sangue não for adequado, podem ocorrer sérios problemasbetboo aplicativosaúde.

O diabetes é uma doença metabólica crônica, caracterizada pelos altos níveisbetboo aplicativoglicose no sangue. Com o tempo, ele causa danos graves ao coração, aos vasos sanguíneos, olhos, rins e nervos.

O tipo mais comum é o diabetes tipo 2, geralmente presentebetboo aplicativoadultos. Ele ocorre quando o corpo se torna resistente à insulina ou não produz insulinabetboo aplicativoquantidade suficiente.

Produzida pelo pâncreas, a insulina é responsável por controlar o nívelbetboo aplicativoglicose no sangue.

A Organização Pan-Americana da Saúde (Opas) estima que 62 milhõesbetboo aplicativopessoas,betboo aplicativotodo o continente americano, vivam com diabetes tipo 2.

Esse número triplicou na região desde 1980 e estima-se que atingirá 109 milhõesbetboo aplicativo2040, segundo o Atlas do Diabetes.

A incidência da doença aumentou com mais rapidez nos paísesbetboo aplicativorenda média e baixa que nos paísesbetboo aplicativoalta renda.

O dia 14betboo aplicativonovembro marca o Dia Mundial do Diabetes.

O que comer?

Quais alimentos devemos consumir - ou não - para ajudar a manter regulado o nívelbetboo aplicativoaçúcar no sangue?

Para saber a resposta, a BBC News Mundo, o serviçobetboo aplicativoespanhol da BBC, conversou com Clara Eugenia Pérez Gualdrón, vice-presidente da Associação Latino-Americana do Diabetes (ALAD) e professora da Faculdadebetboo aplicativoMedicina da Universidade Nacional da Colômbia.

Confira abaixo as orientações da especialista.

betboo aplicativo BBC News Mundo: Por que é preciso manter os níveisbetboo aplicativoaçúcar no sangue sempre regulados?

betboo aplicativo Clara Eugenia Pérez Gualdrón: Alguém pode pensar que, se você comer açúcar, a glicose no sangue aumenta. Mas não é assim. Nós temos um desregulador hormonal enzimático complexo que faz com que a glicose se mantenhabetboo aplicativoníveis ideais 24 horas por dia.

Mas é importante mantê-la regulada. Ou seja, fazer com que não suba muito, nem caiabetboo aplicativoexcesso. Este é o problema que costumam ter os pacientes com diabetes.

Se alguém tiver glicose muito alta por longos períodos, ela produz substâncias tóxicas no corpo que, com o tempo, prejudicam o organismo. Por exemplo, os pequenos e grandes vasos sanguíneos.

Um paciente com diabetes e hiperglicemia crônica pode chegar a perder, por exemplo, a função dos olhos e dos rins. Ele poderia até sofrer amputações. São as complicações crônicas do diabetes.

E o nível muito baixobetboo aplicativoaçúcar no sangue pode levar à morte do pacientebetboo aplicativoquestãobetboo aplicativosegundos. Por isso, não é bom ter a glicose muito alta, nem muito baixa.

No diabetes, temos os limites que definem os níveis saudáveisbetboo aplicativoglicose. Sabe-se, por exemplo, que -betboo aplicativojejum por um períodobetboo aplicativoseis a oito horas - devemos ter a glicosebetboo aplicativocercabetboo aplicativo100 miligramas por decilitro ou menos. E, depoisbetboo aplicativocomer, ela não deve superar 140. Se ultrapassar essas marcas, existe algum problema.

betboo aplicativo BBC: Existem alimentos que ajudam a regular o nívelbetboo aplicativoaçúcar no sangue?

betboo aplicativo Pérez Gualdrón: Existe um padrãobetboo aplicativoalimentação saudável. Alguns alimentos ajudam a glicose a permanecer regulada e outros, ao contrário, evitam que ela se regule.

O padrãobetboo aplicativoalimentação saudável inclui três componentes fundamentais:

1. Consumir frutas e verduras;

2. Eliminar os alimentos concentrados com açúcar;

3. Reduzir os alimentos que contêm muita gordura saturada e substituí-los pelos que contêm gorduras monoinsaturadas.

Alimentos que podemos consumir e regulam muito bem a glicose são os alimentos ricosbetboo aplicativofibras, como o farelobetboo aplicativotrigo. E é preciso também consumir muitos líquidos.

O roteiro é este.

betboo aplicativo BBC: Quais são essas frutas e verduras e quanto deveríamos comer?

betboo aplicativo Pérez Gualdrón: Coma quantos legumes e verduras puder. Nós nunca abusamos das verduras e legumes.

Mas das frutas, sim, nós abusamos. Especialmente na América Latina, pois a região é ricabetboo aplicativoárvores frutíferas.

É preciso comer as frutasbetboo aplicativoporções. A recomendação ao paciente é a fórmula 3 para 2: três porçõesbetboo aplicativoverdura e duas porçõesbetboo aplicativofrutas por dia. Ou o contrário: trêsbetboo aplicativofrutas e duasbetboo aplicativoverdura.

Geralmente, na forma estabelecida da nossa alimentação na América Latina, incluímos frutas no café da manhã. No meio da manhã, comemos frutas. E, no meio da tarde, voltamos a comer frutas. Já as verduras são destinadas ao almoço e ao jantar.

O segredo é comer verdurasbetboo aplicativotrês cores diferentesbetboo aplicativocada porção, porque assim estamos oferecendo ao corpo um complexobetboo aplicativovitaminas, sais minerais ou microelementos contidos nesses alimentos.

As pessoas, às vezes, são monotemáticas e começam a comer banana, banana e banana. É a fruta preferida dos latino-americanos. Mas a banana justamente tem uma quantidadebetboo aplicativoaçúcar maior do que as outras frutas.

A maior parte das frutas tem 10%betboo aplicativoglicose. Ou seja,betboo aplicativo100 gramasbetboo aplicativofruta, há 10%betboo aplicativoglicose. E há outras que têm 20%, como a banana, enquanto outras têm 5%, como a tangerina.

Se alguém comer quatro tangerinas, é como se comesse uma banana,betboo aplicativoproporçãobetboo aplicativoaçúcar.

betboo aplicativo BBC: Quais são os alimentos que concentram muito açúcar?

betboo aplicativo Pérez Gualdrón: Em muitos lugares, toma-se café com leitebetboo aplicativomanhã e acrescenta-se açúcar. É preciso eliminar esse açúcar que adicionamos.

Quando o paciente diz "ah, mas o café é muito amargo!", recomendo um substituto: o adoçante.

Esse adoçante pode ser calórico ou não calórico. Usar um adoçante calórico faz com que a glicose aumente. Por isso, recomenda-se um adoçante não calórico.

Mas exames demonstram que os adoçantes não calóricos prejudicam a flora gastrointestinal. E isso tem três consequências importantes para o corpo.

A flora intestinal serve para garantir a imunidade do corpo, regular o peso corporal e favorecer a produçãobetboo aplicativoneurotransmissores associados à felicidade, para que as pessoas se sintam bem.

Como digo aos meus alunos, muitos permanecem gordos, tristes e com gripe. Por quê? Porque não têm bactérias, elas são eliminadas com o adoçante não calórico.

Muitos refrigerantes são adoçados com adoçantes não calóricos, que destroem nossa flora gastrointestinal. E também é alto o consumobetboo aplicativolíquidos açucarados, como sucos.

Existe um exemplo clássico para esta questão: o que é mais doce, um morango ou uma batata? Todos respondem que é o morango.

Mas qual dos dois tem mais açúcar? 100 gramasbetboo aplicativomorango têm 5%betboo aplicativoaçúcar e 100 gramasbetboo aplicativobatata, ou uma batata grande, têm 20%betboo aplicativoaçúcar.

Se você fizer um suco, o açúcar do morango fica solúvel e pode ser absorvido com mais rapidez,betboo aplicativoforma que é melhor comer o morango inteiro. Por outro lado, a batata cozida inteira levará algum tempo para ser digerida. Por isso, o açúcar do sangue não irá subir tão rapidamente.

E existe o que chamobetboo aplicativohigiene nos hábitosbetboo aplicativoalimentação. Isso significa comer acompanhado, na hora certa, sentado e com a quantidadebetboo aplicativomastigação necessária. Se eu mastigar batata, sinaisbetboo aplicativosaciedade chegarão ao cérebrobetboo aplicativo15 minutos.

betboo aplicativo BBC: E quais são as gorduras saturadas?

betboo aplicativo Pérez Gualdrón: É preciso reduzir as gorduras saturadas e aumentar as monoinsaturadas. Para isso, é preciso usar azeitebetboo aplicativooliva.

Nos países do Cone Sul, o azeitebetboo aplicativooliva é muito consumido, mas nãobetboo aplicativooutras regiões da América Latina.

Em vezbetboo aplicativoconsumir azeitebetboo aplicativooliva, as pessoas usam o tecido celular subcutâneo do porco ou do frango. Ou seja, elas derretem a pele dos animais.

A banha animal é gordura saturada. Toda gordura que é sólida à temperatura ambiente tem alto teorbetboo aplicativoácidos graxos saturados. E,betboo aplicativoalta concentração no nosso sangue, ela faz com que a insulina não funcione adequadamente.

Se a insulina não funcionar bem, o nívelbetboo aplicativoaçúcar no sangue automaticamente aumenta.

Por outro lado, cercabetboo aplicativo20 mililitrosbetboo aplicativoazeitebetboo aplicativooliva por dia representam um consumo idealbetboo aplicativogordura. Ela faz com que abetboo aplicativovida funcione melhor e, portanto, o nívelbetboo aplicativoglicose é reduzido

betboo aplicativo BBC: O que um diabético deveria comer e não comer?

betboo aplicativo Pérez Gualdrón: Ele deveria comer mais frutas, legumes e verduras e menos alimentos concentradosbetboo aplicativoaçúcar, evitar líquidos açucarados e consumir gordura positiva, como a do azeitebetboo aplicativooliva. Essa gordura também se encontra nos frutos secos e nos peixesbetboo aplicativoáguas marinhas frias e profundas.

Mas, além da alimentação, é fundamental caminhar, caminhar e caminhar.

Se você fizer exercício, andarbetboo aplicativobicicleta ou patins e nadar, você está muito bem. Mas caminhe pelo menos 7 mil passos por dia.

É preciso abandonar as horasbetboo aplicativoficar sentado. O que mata as pessoas é a cadeira. É um inimigo silencioso.

Se você passar oito horas do dia sentado, comece a reduzir pela metade ou à terça parte. Você pode começar a trabalharbetboo aplicativopé ou caminhando, e começar a mover-se. É algo possívelbetboo aplicativose implementar.

Todo esse plano nutricional complexo precisa ser acompanhadobetboo aplicativoatividade física e fará com que você se sinta muitíssimo melhor.

betboo aplicativo BBC: E a taçabetboo aplicativovinho, é ruim para o nívelbetboo aplicativoglicose no sangue?

betboo aplicativo Pérez Gualdrón: Beber moderadamente traz consequências positivas para o sistema cardiovascular. Tomar uma taçabetboo aplicativovinho por dia não causa danos. Ao contrário, faz bem.

O vinho tem uma grande quantidadebetboo aplicativosubstâncias benéficas para a saúde. O problema é que a maior parte dos latino-americanos não consome o vinho como no sul do continente, onde se bebe uma ou duas taças por dia durante as refeições.

O ruim é o acúmulo. Por exemplo, se você tomar todas as taçasbetboo aplicativovinho da semana juntas no sábado. Neste caso, o recomendado é não beber álcool.

Mas o vinho faz mal para o paciente com diabetes que tem dislipidemia do tipo hipertrigliceridemia. Isso porque o álcool no fígado favorece a construçãobetboo aplicativonovos triglicérides que, eventualmente, podem prejudicar o paciente com diabetes.

betboo aplicativo BBC: Existe algum outro fator que nos ajude a regular a glicose?

betboo aplicativo Pérez Gualdrón: Outro ponto muito importante são as horasbetboo aplicativosono. Às vezes, o sono alimenta mais do que a própria alimentação.

Como fazer para melhorar a qualidade do sono? Praticando atividades físicas todos os dias.

Se você seguir todas estas recomendações, logo verá que tudo sairá muito bem.

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