Saiba quais são os 100 alimentos mais nutritivos do mundo:amg bet

amg bet Imagine o alimento ideal. Um que reúna todos os nutrientes indispensáveis para atender, sem excessos, nossas demandas diárias. E que ao ser consumido proporcione o equilíbrio nutricional perfeito para o nosso corpo.

Um alimento tão completo assim não existe, mas podemos buscar algo próximo a isso.

A solução é adotar uma dieta equilibradaamg betalimentos altamente nutritivos que, quando consumidos ao mesmo tempo, não forneçam nenhum nutrienteamg betexcesso, para evitar ultrapassar as quantidades diárias recomendadas.

Cientistas analisaram maisamg betmil alimentos, atribuindo a cada um deles uma pontuação nutricional. Quanto maior a pontuação, mais provável que ele atenda, mas não exceda, suas necessidades nutricionais diárias, quando acompanhadoamg betoutros alimentos na refeição.

Confira abaixo o ranking dos 100 alimentos mais nutritivos classificados pelos pesquisadores:

amg bet 100. BATATA-DOCE

86kcal, por 100g

A batata-doce possui uma relaçãoamg betparentesco distante com a batata comum. O tubérculo é ricoamg betbetacaroteno, principalmente a variedade que tem a polpa alaranjada.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 49

amg bet 99. FIGO

249kcal, por 100g

Os figos são cultivados desde a Antiguidade. Consumidos frescos ou secos, são ricosamg betminerais, a exemplo do manganês.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 49

amg bet 98. GENGIBRE

80kcal, por 100g

O gengibre contém altos níveisamg betantioxidantes. Na medicina, é usado para ajudar na digestão e tratar resfriados.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 49

amg bet 97. ABÓBORA

26kcal, por 100g

As abóboras são ricasamg betpigmentos laranjas e amarelos. Especialmente xantofila e betacaroteno.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 50

amg bet 96. RAIZ DE BARDANA

72kcal, por 100g

É usada na medicina popular e também como alimento. Estudos mostram que a bardana pode ajudar na perdaamg betgordura e na reduçãoamg betinflamações.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 50

amg bet 95. COUVE DE BRUXELAS

43kcal, por 100g

Com aparência que lembra pequenos repolhos, a couveamg betBruxelas surgiu na capital belga nos anos 1500. É ricaamg betcálcio e vitamina C.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 50

amg bet 94. BRÓCOLIS

34kcal, por 100g

As cabeçasamg betbrócolis consistem num buquêamg betbotõesamg betflores e talos verdes. O consumo desse alimento nos EUA aumentou cinco vezesamg bet50 anos.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 50

amg bet 93. COUVE-FLOR

31kcal, por 100g

Diferentemente do brócolis, a couve-flor tem cabeças que costumam ser brancas, pela faltaamg betclorofila verde.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 50

amg bet 92. CASTANHA-D'ÁGUA

97kcal, por 100g

Longeamg betser uma noz, a castanha-d'água é um vegetal aquático que costuma crescer submerso no lodo dos pântanos.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 50

amg bet 91. MELÃO CANTALOUPE

34kcal, por 100g

É um dos alimentos mais ricosamg betglutationa, que protege as célulasamg bettoxinas, incluindo radicais livres.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 50

amg bet 90. AMEIXA SECA

240kcal, por 100g

As ameixas secas são fontesamg betnutrientes que fazem bem à saúde, como antioxidantes e antocianinas.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 50

amg bet 89. POLVO

82kcal, por 100g

Embora seja nutritivo, o polvo pode conter toxinas e alérgenos nocivosamg betmariscos, conforme sugerem pesquisas recentes.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 50

amg bet 88. CENOURA

36kcal, por 100g

As cenouras, ricas no antioxidante betacaroteno, apareceram pela primeira vez no Afeganistão há 1.100 anos. E passaram a ser cultivadas na Europa nos anos 1500.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 51

amg bet 87. ABÓBORA DE INVERNO

34kcal, por 100g

Diferentemente das abóborasamg betverão, asamg betinverno são consumidas quando estão maduras - sem a casca.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 51

amg bet 86. PIMENTA JALAPEÑO

29kcal, por 100g

Os níveisamg betcarotenoides são 35 vezes mais altos nos jalapeños vermelhos maduros.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 51

amg bet 85. RUIBARBO

21kcal, por 100g

O ruibarbo é ricoamg betminerais, vitaminas, fibras e fitoquímicos naturais que ajudam a manter a saúde.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 51

amg bet 84. ROMÃ

83kcal, por 100g

As cores vermelha e roxa da romã se devem à presençaamg betantocianinas, que possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 51

amg bet 83. GROSELHA

56kcal, por 100g

As groselhas vermelhas também são ricasamg betantocianinas. As brancas pertencem à mesma espécie das vermelhas, enquanto as pretas são diferentes.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 51

amg bet 82. LARANJA

46kcal, por 100g

Uma das frutas cítricas mais conhecidas no mundo, ricaamg betvitamina C. Disponívelamg betmuitas variedades, a acidez diminui com a maturação do fruto.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 51

amg bet 81. CARPA

127kcal, por 100g

Uma grande parte da carpa é compostaamg betproteína - cercaamg bet18%. Pouco menosamg bet6% é gordura, e o peixe contém zero açúcar.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 51

amg bet 80. ABÓBORA HUBBARD

40kcal, por 100g

Com a formaamg betuma lágrima, a abóbora Hubbard é uma variedade da espécie Cucurbita maxim.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 52

amg bet 79. LARANJA KINKAN

71kcal, por 100g

É uma fruta cítrica rara. Esse tipoamg betlaranja não tem aquela parte interna branca - eamg betcasca externa é macia e comestível.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 52

amg bet 78. PAMPO

164kcal, por 100g

Esse tipoamg betpeixe costuma ser pescado na parte oeste do oceano Atlântico, pesando menosamg bet2kg.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 52

amg bet 77. SALMÃO-ROSA

127kcal, por 100g

Peixe ricoamg betácidos graxosamg betcadeia longa, como ômega-3, que melhoram os níveisamg betcolesterol no sangue.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 52

amg bet 76. CEREJA-ÁCIDA

50kcal, por 100g

Esse tipoamg betcereja (Prunus cerasus) é diferente da espécie doce (P. avium). Normalmente é encontrada processada ou congelada.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 53

amg bet 75. TRUTA ARCO-ÍRIS

141kcal, por 100g

Parentes do salmão, as trutas arco-íris são peixes do Pacíficoamg bettamanho médio, também ricosamg betômega-3.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 53

amg bet 74. PERCA

91kcal, por 100g

Mulheres grávidas e lactantes são aconselhadas a não comer perca. Embora seja nutritivo, esse tipoamg betpeixe pode conter traçosamg betmercúrio.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 53

amg bet 73. VAGEM

31kcal, por 100g

A vagem é fonteamg betsaponinas, que ajudam a combater os altos níveisamg betcolesterol.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 54

amg bet 72. ALFACE-ROXA

16kcal, por 100g

Há indíciosamg betque a alface começou a ser cultivada antesamg bet4500 a.C. Quase não contém açúcar ou gordura - e é ricaamg betcálcio.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 54

amg bet 71. ALHO-PORÓ

61kcal, por 100g

O alho-poró é um parente próximo da cebola, do alho e da cebolinha. Sua versão selvagem cresce ao redor da bacia do Mediterrâneo.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 54

amg bet 70. PIMENTA CAIENA

318kcal, por 100g

A pimenta caienaamg betpó é produzida a partir do cultivo da espécie Capsicum annuum.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 54

amg bet 69. KIWI VERDE

61kcal, por 100g

Originários da China, os kiwis foram levados por missionários, no início dos anos 1900, para a Nova Zelândia, onde passaram a ser cultivados.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 54

amg bet 68. KIWI AMARELO

63kcal, por 100g

O kiwi é um fruto comestível ricoamg betpotássio e magnésio. Algumas variedades do kiwi amarelo têm a polpa vermelha.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 54

amg bet 67. GRAPEFRUIT OU TORANJA

32kcal, por 100g

O grapefruit ou toranja (Citrus paradisi) é uma fruta cítrica que veio das Antilhas - é um híbrido do cruzamento da laranja com o pomelo.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 54

amg bet 66. CAVALINHA

139kcal, por 100g

Peixe oleoso, cuja porção pode fornecer 10 vezes mais ácidos graxos benéficos do que aamg betum peixeamg betcarne magra, como o bacalhau.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 54

amg bet 65. SALMÃO-VERMELHO (SOCKEYE)

131kcal, por 100g

Outro peixe oleoso, ricoamg betácidos graxos, que reduzem o colesterol. O salmão enlatado com espinha é uma fonteamg betcálcio.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 54

amg bet 64. RÚCULA

25kcal, por 100g

Verdura com níveis elevadosamg betglucosinolatos, que protegem contra câncer e doenças cardiovasculares.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 55

amg bet 63. CEBOLINHA-FRANCESA

25kcal, por 100g

Embora tenha baixa caloria, a cebolinha-francesa é ricaamg betvitaminas A e K. As folhas verdes contêm uma sérieamg betantioxidantes benéficos.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 55

amg bet 62. PÁPRICA

282kcal, por 100g

Também extraída das espéciesamg betpimenta Capsicum annuum, a especiaria é fonteamg betácido ascórbico, um antioxidante.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 55

amg bet 61. TOMATE VERMELHO

18kcal, por 100g

Alimentoamg betbaixa caloria e ricoamg betnutrientes. Excelente fonteamg betfolato, potássio e vitaminas A, C e E.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 56

amg bet 60. TOMATE VERDE

23kcal, por 100g

Fruto que ainda não amadureceu ou ficou vermelho. O consumoamg bettomates é associado à diminuição do riscoamg betcâncer.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 56

amg bet 59. ALFACE-CRESPA

15kcal, por 100g

A alface cultivada (Lactuca sativa) é parente da espécie selvagem (L. serriola), comum nos EUA.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 56

amg bet 58. FOLHA DE TARO

42kcal, por 100g

As folhasamg bettaro possuem uma quantidade maioramg betproteínas do queamg betraiz, que acaba sendo mais consumida.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 56

amg bet 57. FEIJÃO-DE-LIMA

106kcal, por 100g

É ricoamg betcarboidratos, proteínas e manganês - apresentando baixo teoramg betgordura.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 56

amg bet 56. ENGUIA

184kcal, por 100g

É uma boa fonteamg betriboflavina (vitamina B2), embora o muco presente naamg betpele possa conter toxinas marinhas nocivas.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 56

amg bet 55. ATUM-AZUL

144kcal, por 100g

Peixe grande, ricoamg betômega-3. Mulheres grávidas são aconselhadas a limitar seu consumo, devido à possível contaminação por mercúrio

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 56

amg bet 54. SALMÃO-PRATEADO (COHO)

146kcal, por 100g

Espécie proveniente do oceano Pacífico, possui níveisamg betgordura relativamente altos, bem como ácidos graxosamg betcadeia longa.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 56

amg bet 53. ABÓBORA DE VERÃO (v)

17kcal, por 100g

Costuma ser colhida antesamg betamadurecer, enquanto a casca ainda é macia e comestível. O nome refere-se àamg betcurta vida útil.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 57

amg bet 52. FEIJÃO-BRANCO

337kcal, por 100g

As fibras presentes no feijão-branco foram associadas à redução do cânceramg betcólon.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 57

amg bet 51. BANANA-DA-TERRA (v)

122kcal, por 100g

Tipoamg betbanana com diversas propriedades antioxidantes, antimicrobianas, hipoglicemiantes e antidiabéticas.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 57

amg bet 50. ERVILHA-TORTA

42kcal, por 100g

As ervilhas são uma excelente fonteamg betproteínas, carboidratos, fibras alimentares, minerais e vitaminas solúveisamg betágua.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 58

amg bet 49. FEIJÃO-FRADINHO

44kcal, por 100g

Assim como muitas leguminosas, tem alto teoramg betcarboidratos, contendo mais proteína do que cereais.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 58

amg bet 48. ALFACE-LISA

13kcal, por 100g

Possui poucas calorias e é muito popular na Europa.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 58

amg bet 47. CEREJA-VERMELHA

50kcal, por 100g

Uma variedade não-processada e não-congelada da cereja-ácida (Prunus cerasus). Nativa da Europa e da Ásia.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 58

amg bet 46. NOZES (v)

619kcal, por 100g

As nozes contêm grande quantidadeamg betômega-3, do tipo ácido alfa-linolênico, que se encontraamg betplantas.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 58

amg bet 45. ESPINAFRE FRESCO

23kcal, por 100g

Contém mais minerais e vitaminas (especialmente vitamina A, cálcio, fósforo e ferro) do que muitas folhasamg betsalada. E aparece duas vezes na lista (45 e 24) porque a forma como é preparado afeta seu valor nutricional.

Os espinafres frescos podem perder nutrientes se armazenados à temperatura ambiente - sendo pior classificados, por exemplo, que os congelados, que conservam os nutrientes.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 59

amg bet 44. SALSA

36kcal, por 100g

Parente do aipo, a salsa era popular na Grécia e na Roma Antiga. Possui níveis elevadosamg betdiversos minerais benéficos.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 59

amg bet 43. ARENQUE

158kcal, por 100g

Esse peixe do Atlântico está entre as cinco espécies mais pescadas. É ricoamg betômega-3, ácidos graxosamg betcadeia longa.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 59

amg bet 42. ROBALO

97kcal, por 100g

Nome genérico para uma sérieamg betespéciesamg betpeixes ricosamg betgordura eamg bettamanho médio. É popular no mar Mediterrâneo.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 59

amg bet 41. COUVE-CHINESA

13kcal, por 100g

Variedade da espécie Brassica rapa, a couve-chinesa também é conhecida como pak-choi. Tem baixa caloria.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 60

amg bet 40. AGRIÃO DE JARDIM

32kcal, por 100g

Seu nome científico é Lepidium sativum. Possui alto teoramg betferro.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 60

amg bet 39. DAMASCO

48kcal, por 100g

Fruta que tem relativamente altos níveisamg betaçúcar, fitoestrógenos e antioxidantes, incluindo o carotenoide betacaroteno.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 60

amg bet 38. OVAS DE PEIXE

134kcal, por 100g

As ovasamg betpeixe contêm alto teoramg betvitamina B-12 e ácidos graxos do ômega-3. O caviar normalmente se refere a ovasamg betesturjão.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 60

amg bet 37. PEIXE BRANCO DE ÁGUA DOCE

134kcal, por 100g

Essas espéciesamg betpeixeamg betágua-doce são comuns no hemisfério Norte. São parentes do salmão, ricosamg betômega-3.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 60

amg bet 36. COENTRO

23kcal, por 100g

Erva ricaamg betcarotenoides, o coentro é usado para tratar doenças como problemas digestivos, tosse, dores no peito e febre.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 61

amg bet 35. ALFACE-ROMANA

17kcal, por 100g

Outra variedade da Lactuca sativa. Quanto mais frescas as folhas, mais nutritivas são.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 61

amg bet 34. FOLHA DE MOSTARDA

27kcal, por 100g

É uma das especiarias mais antigas. Contém um composto químico chamado sinigrina, que protege contra inflamação.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 61

amg bet 33. BACALHAU DO ATLÂNTICO

82kcal, por 100g

Conhecido internacionalmente como Cod, é um peixe branco grande, com baixo teoramg betgordura e ricoamg betproteínas. O fígado do bacalhau é fonteamg betóleo, que contém ácidos graxos e vitamina D.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 61

amg bet 32. BADEJO

90kcal, por 100g

Há várias espécies, mas normalmente se refere ao Merlangius merlangus, parente do bacalhau, que costuma ser encontrado no Atlântico Norte.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 61

amg bet 31. COUVE-DE-FOLHAS OU KALE

49kcal, por 100g

Frequentemente utilizadaamg betsaladas, essa verdura é ricaamg betminerais, como fósforo, ferro e cálcio. Também é fonteamg betvitamina A e C.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 62

amg bet 30. BRÓCOLIS RABE

22kcal, por 100g

Não deve ser confundido com o brócolis comum. Possui hastes mais finas, flores menores e é um parente do nabo.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 62

amg bet 29. PIMENTA

324kcal, por 100g

São os frutos picantes da planta Capsicum, ricosamg betcapsaicinoides, carotenoides e antioxidantes provenientes do ácido ascórbico.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 62

amg bet 28. AMÊIJOA

86kcal, por 100g

Molusco magro com alto teoramg betproteínas. Geralmente é consumido levemente cozido, mas ainda assim é necessário tomar cuidado para evitar intoxicação alimentar.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 62

amg bet 27. COUVE

32kcal, por 100g

Outra folha servida como salada que pertence ao gêneroamg betplantas Brassica. Um repolho sem cabeça que é parente próximo da couve-de-folhas ou kale.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 63

amg bet 26. MANJERICÃO

23kcal, por 100g

Erva picante e doce, o manjericão é tradicionalmente usado para proteger o coração. Acredita-se que tenha propriedades antibacterianas e antifúngicas.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 63

amg bet 25. PIMENTA EM PÓ

282kcal, por 100g

É fonteamg betfitoquímicos, como vitaminas C, E e A, alémamg betcompostos fenólicos e carotenoides.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 63

amg bet 24. ESPINAFRE CONGELADO

29kcal, por 100g

É ricoamg betmagnésio, folato, vitamina A e carotenoides: betacaroteno e zeaxantina. O congelamento do espinafre ajuda a evitar a perdaamg betnutrientes, o que explica o motivo do espinafre congelado aparecer melhor classificado do que o fresco (45).

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 64

amg bet 23. DENTE-DE-LEÃO

45kcal, por 100g

Essas folhas são uma excelente fonteamg betcálcio e vitaminas A e C.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 64

amg bet 22. GRAPEFRUIT ROSA OU TORANJA-ROSA

42kcal, por 100g

A polpa vermelha desta variedadeamg betgrapefruit (ou toranja) se refere ao acúmuloamg betlicopeno e carotenoides.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 64

amg bet 21. VIEIRAS

69kcal, por 100g

É um molusco com baixo teoramg betgordura e ricoamg betproteínas, ácidos graxos, potássio e sódio.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 64

amg bet 20. BACALHAU DO PACÍFICO

72kcal, por 100g

Parente próximo do bacalhau do Atlântico, seu fígado é uma fonte significativaamg betóleoamg betpeixe, ricoamg betácidos graxos e vitamina D.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 64

amg bet 19. REPOLHO-ROXO

31kcal, por 100g

Ricoamg betvitaminas. Seu ancestral selvagem era uma plantaamg betorigem europeia ou mediterrânea que crescia perto do mar.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 65

amg bet 18. CEBOLINHA

27kcal, por 100g

É conhecida também como "cebola da primavera". Tem alto teoramg betcobre, fósforo e magnésio - e é uma das maiores fontesamg betvitamina K.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 65

amg bet 17. POLLOCK DO ALASCA

92kcal, por 100g

Espécieamg betpeixe que é geralmente pescada no maramg betBering e no Golfo do Alasca. Tem baixo teoramg betgordura, inferior a 1%.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 65

amg bet 16. LÚCIO

88kcal, por 100g

Peixe predadoramg betágua doce - muito veloz. É altamente nutritivo, mas as mulheres grávidas devem evitar seu consumo devido ao riscoamg betcontaminação por mercúrio.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 65

amg bet 15. ERVILHA

77kcal, por 100g

Os grãosamg betervilha contêm altos níveisamg betfósforo, magnésio, ferro, zinco, cobre e fibra alimentar.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 67

amg bet 14. TANGERINA

53kcal, por 100g

Fruta cítrica com alto teoramg betaçúcar. Contém criptoxantina, carotenoide precursor da vitamina A.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 67

amg bet 13. AGRIÃO

11kcal, por 100g

Único entre os vegetais, cresceamg betágua corrente como uma planta selvagem. É usado tradicionalmente para tratar problemasamg betdeficiência mineral.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 68

amg bet 12. AIPO DESIDRATADO

319kcal, por 100g

Aipo desidratado e picado para ser usado como tempero. É considerado uma importante fonteamg betvitaminas, minerais e aminoácidos.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 68

amg bet 11. SALSA DESIDRATA

292kcal, por 100g

Salsa desidratada e picada para ser utilizada como tempero. Tem alto teoramg betboro, flúor e cálcio. Ajuda a manter os ossos e os dentes saudáveis.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 69

amg bet 10. PARGO

100kcal, por 100g

É uma famíliaamg betpeixes provenientes, principalmente,amg betmares quentes. O vermelho é um dos mais conhecidos. É muito nutritivo, mas pode conter toxinas perigosas.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 69

amg bet 9. FOLHA DE BETERRABA

22kcal, por 100g

As folhas da beterraba possuem alto teoramg betcálcio, ferro, vitamina K e vitaminas do tipo B (especialmente riboflavina).

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 70

amg bet 8. GORDURA DE PORCO

632kcal, por 100g

É uma excelente fonteamg betvitamina B e minerais. A gorduraamg betporco é menos saturada e mais saudável do que a do cordeiro ou do boi.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 73

amg bet 7. ACELGA

19kcal, por 100g

A acelga é uma rara fonte alimentaramg betbetalaína, fitoquímico que possui antioxidantes e outras propriedades benéficas para o corpo.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 78

amg bet 6. SEMENTE DE ABÓBORA

559kcal, por 100g

É uma das fontes vegetais mais ricasamg betferro e manganês.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 84

amg bet 5. SEMENTE DE CHIA

486kcal, por 100g

Sementes minúsculas que contêm grande quantidadeamg betfibras alimentares, proteínas, ácido linolênico, ácido fenólico e vitaminas.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 85

amg bet 4. PEIXES PLANOS

70kcal, por 100g

Inclui o linguado e outras espéciesamg betpeixes pleuronectiformes. Costumam ser livresamg betmercúrio e são uma boa fonteamg betnutrientes e vitamina B-1.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 88

amg bet 3. PERCA DO OCEANO

79kcal, por 100g

Embora também exista no Pacífico, o ranking se refere às espécies provenientes do Atlântico Norte. São peixesamg betáguas profundas. Têm alto teoramg betproteína e pouca gordura saturada.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 89

amg bet 2. CHERIMÓIA

75kcal, por 100g

A cherimóia é uma fruta carnuda, doce eamg betpolpa branca. É fonteamg betaçúcar, potássio, vitaminas A, C, B1 e B2.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 96

amg bet 1. AMÊNDOAS

579kcal, por 100g

São ricasamg betácidos graxos monoinsaturados. Contribuem para a saúde cardiovascular e podem ajudar no combate ao diabetes.

PONTUAÇÃO NUTRICIONAL: 97

Fontes

A seleção e classificação dos alimentos é baseada no estudo científico Uncovering the Nutritional Landscape of Food ("Descobrindo a paisagem nutricional dos alimentos",amg bettradução livre), publicado na revista PLoS ONE.

Os dados nutricionais são do Departamentoamg betAgricultura dos Estados Unidos - Banco Nacionalamg betNutrientes do Serviçoamg betPesquisa Agrícola para Referência Padrão, Versão 28.

A informação nutricional foi extraída da The Encyclopaedia of Food and Health ("A Enciclopédia da Saúde e dos Alimentos",amg bettradução livre), publicada pela Elsevier Science (2016).

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