Qual a quantidadebet3666água que devemos beber por dia?:bet3666

Essa "regra", no entanto, não é respaldada cientificamente - tampouco as diretrizes oficiais do Reino Unido ou da União Europeia dizem que devemos beber tanta água assim.

Tudo indica que a recomendaçãobet3666tomar dois litrosbet3666água por dia vembet3666interpretações equivocadasbet3666duas fontes diferentes - ambasbet3666décadas atrás.

Em 1945, o Comitêbet3666Nutrição e Alimentos do Conselho Nacionalbet3666Pesquisa dos EUA aconselhou os adultos a consumirem um mililitrobet3666líquido para cada caloriabet3666alimento.

Isso equivaleria a 2 litros para mulheres que adotam uma dietabet36662 mil calorias, e 2,5 litros para homens que consomem 2,5 mil calorias.

Mas essa recomendação não era exclusiva para água - incluía a maioria dos tiposbet3666bebidas - assim como frutas, legumes e verduras, que podem conter até 98%bet3666água.

Em 1974, o livro Nutrition for Good Health ("Nutrição para uma boa saúde",bet3666tradução livre), escrito pelos nutricionistas Margaret McWilliams e Frederick Stare, recomendava que um adulto médio deveria tomar entre seis e oito coposbet3666água por dia.

E, segundo os autores, isso também incluía frutas e legumes, café e refrigerantes, até mesmo cerveja.

Confiar na sede

Não há dúvidabet3666que a água é importante.

A água, que representa cercabet3666dois terços do nosso peso corporal, transporta nutrientes e resíduos ao redor do organismo, regula a temperatura, age como um lubrificante e amortece as nossas articulações, desempenhando uma função na maioria das reações químicas que ocorrem dentrobet3666nós.

Estamos constantemente perdendo água por meio do suor, da urina e da respiração. Garantir que temos água suficiente é essencial para evitar a desidratação.

Os sintomas da desidratação podem se tornar detectáveis quando perdemos entre 1% a 2% da água do nosso corpo.

Entre eles, estão: urina amarela escura; cansaço, tontura; secura na boca, nos lábios ou nos olhos; urinar menosbet3666quatro vezes ao dia. Mas o sintoma mais comum? Simplesmente sentir sede.

Em casos graves e mais raros, a desidratação pode ser fatal.

Anosbet3666afirmações infundadasbet3666torno da regra do 8x8 nos levaram a acreditar que sentir sede significa que já estamos perigosamente desidratados.

Mas a maioria dos especialistas concorda que não precisamosbet3666mais líquido do que a quantidade que nossos corpos pedem, quando pedem.

"O controle da hidratação é uma das coisas mais sofisticadas que desenvolvemos na evolução, desde que os ancestrais saíram do mar para a terra. Temos uma grande quantidadebet3666técnicas sofisticadas que usamos para manter a hidratação adequada", diz Irwin Rosenburg, cientista do Laboratóriobet3666Neurociência e Envelhecimento da Universidadebet3666Tufts,bet3666Massachusetts, nos EUA.

Em um corpo saudável, o cérebro detecta quando o organismo está desidratado e ativa a sede para estimular que a gente beba água. Também libera um hormônio que envia sinais aos rins para conservar água concentrando a urina.

"Se você ouvir seu corpo, ele vai te avisar quando estiver com sede", diz Courtney Kipps, consultorbet3666medicina esportiva e professor do Institutobet3666Medicina Esportiva, Exercício e Saúde na University College London (UCL).

"O mitobet3666que é tarde demais quando você está com sede é baseado na suposiçãobet3666que a sede é um marcador imperfeitobet3666um deficitbet3666líquido, mas por que todo o resto no corpo deve ser perfeito e a sede imperfeita? Funcionou muito bem durante milharesbet3666anosbet3666evolução humana", avalia.

Embora a água seja a opção mais saudável, uma vez que não tem calorias, outras bebidas também nos hidratam.

Embora a cafeína tenha efeito diurético moderado, as pesquisas indicam que o chá e o café ainda contribuem para a hidratação - assim como as bebidas alcoólicas.

Água faz bem à saúde?

Há poucas evidências sugerindo que beber mais água do que nossos corpos pedem oferece benefícios extras, alémbet3666evitar a desidratação.

No entanto, vários estudos mostram, por exemplo, que beber o suficiente para evitar a desidratação leve ajuda a função cerebral e a capacidadebet3666realizar tarefas simples, como a resoluçãobet3666problemas.

Algumas pesquisas indicam ainda que a ingestãobet3666líquidos pode ajudar a controlar o peso.

Mas Barbara Rolls, professorabet3666medicina intensiva da universidade UCL, diz que qualquer perdabet3666peso associada à água tem mais chancebet3666estar relacionada ao uso da água como substitutobet3666bebidas açucaradas.

"A ideiabet3666que se entupirbet3666água antes da refeição elimina peso não está bem sustentada."

"E a água que consumimos por si só se esvai rapidamente do estômago. Mas se você consome mais água por meio da comida, como uma sopa, isso pode ajudar você a se sentir satisfeito, pois a água está ligada à comida e fica no estômago por mais tempo", explica.

Outro suposto benefício para a saúdebet3666beber mais água é que melhora o aspecto da pele.

Mas não há evidência suficiente para sugerir que existe um mecanismo científico confiável por trás disso.

Águabet3666excesso pode fazer mal?

Quem tenta tomar oito coposbet3666água por dia não está causando nenhum mal a si mesmo.

Mas a crençabet3666que precisamos beber mais água do que o nosso corpo pede às vezes pode ser perigosa.

O consumo excessivobet3666líquidos pode se tornar grave quando provoca diluiçãobet3666sódio no sangue. Isso cria um inchaço no cérebro e nos pulmões, à medida que o líquido se desloca para tentar equilibrar os níveisbet3666sódio no sangue.

Ao longo da última década, Kipps teve conhecimentobet3666pelo menos 15 casosbet3666atletas que morrerambet3666excessobet3666hidratação durante eventos esportivos.

Ele suspeita que esses casos acontecembet3666parte porque desconfiamosbet3666nosso próprio mecanismobet3666sede e acreditamos que precisamos beber mais do que nosso corpo está pedindo para evitar a desidratação.

"Enfermeiros e médicosbet3666hospitais lidam com pacientes gravemente desidratados, que têm condições médicas graves ou que não puderam beber por dias, mas esses casos são muito diferentes da desidratação que as pessoas se preocupam durante as maratonas", explica.

Johanna Pakenham correu a Maratonabet3666Londresbet36662018, a mais quente já registrada, e acabou indo parar no hospital.

Ela bebeu tanta água durante a corrida que acabou se hidratandobet3666excesso, desenvolvendo um quadrobet3666hiponatremia (baixos níveisbet3666sódio no sangue).

"Minha amiga e meu companheiro pensaram que eu estava desidratada e me deram um copo grandebet3666água. Eu tive um ataque e meu coração parou. Fui levadabet3666helicóptero para o hospital e fiquei inconsciente da noitebet3666domingo até a terça-feira seguinte", relembra.

Pakenham, que planeja correr a maratona novamente neste ano, diz que o único conselhobet3666saúde que recebeubet3666amigos e cartazesbet3666divulgação da maratona foi beber muita água.

"Quero que as pessoas saibam que algo tão simples pode ser tão mortal."

"Tudo o que eu precisava para ficar bem eram algumas pastilhasbet3666eletrólitos, que aumentam os níveisbet3666sódio no sangue. Já tinha feito algumas maratonas antes e não sabia disso", diz ela.

Quanto devemos tomar?

A ideiabet3666que devemos estar constantemente hidratados significa que muitas pessoas levam água para aonde quer que vão, e bebem mais do que seus corpos necessitam.

"O máximo que uma pessoa na temperatura mais quente possível no meio do deserto pode suar é dois litrosbet3666uma hora, mas isso é muito difícil", diz Hugh Montgomery, diretorbet3666pesquisa do Instituto para o Esporte, Exercício e Saúdebet3666Londres.

Por isso, para o especialista, não é necessário sair por aí com uma garrafabet3666500 mlbet3666água para uma viagembet366620 minutos no metrô, "porque você nunca vai ficar quente o suficiente para transpirar nesse ritmo, mesmo que esteja empapadobet3666suor".

Para aqueles que se sentem mais confortáveisbet3666seguir as orientações oficiais,bet3666vez da própria sede, o sistemabet3666saúde público do Reino Unido (NHS, na siglabet3666inglês) recomenda beber entre seis a oito coposbet3666líquido por dia, incluindo leite com baixo teorbet3666gordura e bebidas sem açúcar, como chá e café.

Também é importante lembrar que nossos mecanismosbet3666sede perdem a sensibilidade quando passamos dos 60 anos.

"À medida que envelhecemos, nosso mecanismo naturalbet3666sede se torna menos sensível e nos tornamos mais propensos à desidratação do que os mais jovens. E talvez precisemos estar mais atentos aos nossos hábitosbet3666consumobet3666líquidos para nos manter hidratados", diz Davy.

A maioria dos especialistas concorda que a necessidadebet3666líquido variabet3666acordo com a idade, a estrutura corporal, o gênero, o ambiente e o nívelbet3666atividade físicabet3666cada indivíduo.

"Uma das falácias da regra do 8x8 é a simplificação excessivabet3666como nós, como organismos, respondemos ao ambientebet3666que estamos inseridos", diz Rosenburg.

"Devemos pensar na necessidadebet3666líquidos da mesma forma que a necessidadebet3666energia".

A maioria dos especialistas tende a concordar que não precisamos nos preocuparbet3666beber uma quantidade arbitráriabet3666água por dia: nossos corpos sinalizam quando estamos com sede, como fazem quando estamos com fome ou cansados.

O único benefício para a saúdebet3666beber mais do que o necessário é, ao que parece, as calorias extras que você gasta correndo para o banheiro com mais frequência.

bet3666 Leia a versão original bet3666 desta reportagem (em inglês) no site BBC Future bet3666 .

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